Food

Caffitaly invests in growth through agreement with Costa Coffe, retail and sustainability

The Bologna-based company has completed the recapitalisation and is starting again with a new three-year Business Plan. CEO Andrea Zocchi explains how the goal is to reach 200 million in turnover by 2028 and an EBITDA of over 30 million

by Martina Soligo

18 October 2025

4' min read

Translated by AI

Versione italiana

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(Il Sole 24 Ore Radiocor) - A partnership with Costa Coffee, the world's second largest chain of coffee shops, new investments in sustainability and the desire to continue to grow in the retail sector, but not only. Caffitaly, the Bologna-based company that produces coffee machines and capsules owned by the private equity fund Cnp, is starting from these points to leave behind a financially difficult period and begin to build a new growth path that comes to life with the drafting of a new three-year Business Plan.

«Nel nostro Piano Industriale abbiamo previsto una crescita media del fatturato del 10% nei prossimi tre anni, quindi l’obiettivo è quello di raggiungere i 200 milioni al 2028. A livello di Ebitda vogliamo superare i 30 milioni», ha detto, in un’intervista a Radiocor, Andrea Zocchi, amministratore delegato del settimo torrefattore italiano per fatturato con 150 milioni nel 2024, presente in oltre 70 paesi e con circa 450 dipendenti. Da metà settembre è iniziato un nuovo capitolo della storia di questa società: dopo oltre un anno e mezzo di difficoltà finanziarie, la ricapitalizzazione dell’azienda è stata completata. «Questo processo è stato chiuso in maniera positiva, gli accordi firmati a livello notarile hanno previsto una contribuzione da parte degli azionisti di 37,5 milioni, sia come aumento di capitale sia come parte di finanziamento soci, e la disponibilità da parte delle banche di trasformare metà del loro credito, quindi circa 65 milioni, in strumenti fi

The New Business Plan

A resolution that has led to the drafting of a new three-year industrial plan based on three fundamental levers: "the first is a further development of the retail channel," commented Zocchi. "We sell more than 1.2 billion capsules a year, i.e. more than 4 million capsules a day, and we sell them through a network of shops in Italy that are divided into monobrand (about 100) and multibrand (about 400). We want to open new Caffitaly stores with a completely innovative, modern concept. The objective is to open a few dozen in the next three years, then clearly experience will tell us whether there will be 20, 40 or even 100," he explained.

Another topic is that which refers to the professional market: 'we have a solution that is a closed system, in the sense that only our capsules can be used in our machines, so there is a recognition that compatible capsules cannot be used, and this is a very important advantage for operators working in the so-called Ocs, Office Coffee Service, i.e. those who basically serve small offices, law firms, managers' offices, and meeting rooms,' continued the top manager.

Finally, the third lever of the Plan is represented by the collaboration with Costa Coffee, a subsidiary of the Coca-Cola Company, with which Caffitaly is producing three machines:""we also expect growth from this relationship. It is a project that is starting right now: Costa has launched the first of the three machines, but in the first quarter of 2026 it will have to launch the second and in June the third," Zocchi stressed. The Plan's objective is to arrive in 2028 "with numbers that can be interesting for any player, both financial and industrial," he continued.

Rise in coffee prices weighs on margins

Il costante aumento del prezzo del caffè è un elemento che va tenuto sotto osservazione: «è una situazione che sta mettendo in difficoltà non solo noi, essendo un torrefattore che compra tanto caffè, ma un po' tutta la filiera», ha spiegato Zocchi, specificando che nonostante la società abbia aumentato il prezzo di vendita delle capsule, «non si riesce con incrementi ragionevoli a recuperare la marginalità, che chiaramente viene intaccata. Noi quest'anno perdiamo quasi un punto e mezzo di margine percentuale, perché i costi negli ultimi due-tre anni sono triplicati». A far correre il costo della materia prima è il timore che alcuni fenomeni meteorologici possano intaccare la produzione, timore a cui, secondo il ceo, si aggiunge anche un fenomeno speculativo: «basta che qualcuno accenni al fatto che in Brasile le piogge sono state più scarse nell'ultima settimana rispetto a quelle della settimana dell'anno precedente che il prezzo torna a salire». Ma la visione per il futuro resta

Two strands to develop for sustainability

Altra tematica su cui l’azienda sta lavorando è quella legata alla sostenibilità. Due i filoni in via di sviluppo: «per quanto riguarda le capsule abbiamo creato la nostra capsula compostabile per cui stiamo ottenendo tutte le certificazioni del caso», ha detto l’amministratore delegato, sottolineando però che «l'utilizzo di questi materiali diventa un po' più costoso rispetto a quelli usati precedentemente e, ad oggi, nonostante il produttore si impegni e investa per arrivare a un certo prodotto, il mercato, se la capsula costa 2-3 centesimi in più, non è tanto disposto a comprarla». Il secondo filone è quello delle macchine: «le nostre sono per il 65% realizzate con una plastica di second use, e per noi è un traguardo importantissimo. Inoltre, sono tutte dotate di sistemi di energy saving, quindi con lo spegnimento automatico quando la macchina non viene usata. L'ulteriore novità che abbiamo apportato è un packaging interamente riciclato e riciclabile», ha concluso Zocchi.