Da Nando per gustare la Cecina dei cinque fratelli Grella

La cecina, ovvero la farinata morbida, sottile e soprattutto dorata a Pisa è un religione gastronomica da professare insieme a un bicchiere di spuma e ai cinque fratelli Grella nel loro centralissimo Nando. Tutta la famiglia arrivò da Avellino, loro erano prima i dipendenti, poi sono diventati i protagonisti di un rito quotidiano che continua a moltiplicare il numero di adepti.