Moka e capsule, la crescita delle vendite di caffè non si ferma dopo il lockdown

L’emergenza Covid 19 ha creato un nuovo scenario di mercato per il caffè italiano. Se durante i mesi di reclusione domestica l’aumento della spesa per l’acquisto di caffè tostato era prevedibile (+10,7% a valore nel primo trimestre) ed è riuscito a ridare slancio a un mercato sostanzialmente piatto (meno dell’1% di crescita nel 2019), ora che il lockdown è finito gli italiani paiono essersi affezionati alle nuove abitudini. E così il trend delle vendite di caffè continua a migliorare.

«In aprile il mercato a totale Italia (discount compreso) è cresciuto su base annua del 13,8% a valore e dell’11,7% a volume – spiega Daniela Tazzer, client service senior manager di Iri –. E a maggio è andato ancora meglio registrando un +17,3% nel giro d'affari e un +12,3% nelle unità vendute».

Nel solo bimestre aprile-maggio nei punti vendita della distribuzione moderna sono stati acquistati oltre 61 milioni di confezioni di caffè per una spesa superiore a 223 milioni di euro. Rispetto allo stesso periodo del 2019, si viaggia sul 12% in più nei volumi e sul 15,5% in più a valore.
Ma non è solo l’andamento delle vendite ad aver mutato direzione, anche la lista della spesa si è modificata. E molto si deve all’effetto Covid-19, che ha rivitalizzato anche i segmenti del mercato del caffè tostato che erano in forte crisi.

I primi cambiamenti si sono avvertiti in marzo, ossia in concomitanza con l’inizio del lockdown. La permanenza domestica forzata e la chiusura dei locali pubblici hanno determinato una vampata di interesse per i prodotti che consentono di prepararsi anche in casa un espresso degno del bar. Un contesto che ha dato un’ulteriore spinta a capsule e cialde, i due segmenti più dinamici e rivoluzionari degli ultimi anni.

La performance migliore è stata quella delle capsule, che in pochi anni si sono prese il 28,4% del caffè venduto in Gdo e il 31% del valore del mercato superando i 376 milioni di euro di giro d'affari. Dopo un brillante 2019 (+14,9% a volume e +11,2% a valore) nel progressivo a marzo le capsule hanno fatto un ulteriore balzo in avanti, raddoppiando il trend (+24% sia a valore che a volume) e nel bimestre aprile/maggio sono arrivate addirittura a superare il 30% di crescita, con punte del+38,6% a valore.