Cork, the historic heart of Southern Ireland

La città di Cork, cuore storico della regione meridionale dell’Irlanda, è il luogo in cui tradizione e sguardo creativo sul futuro sono in perfetto equilibrio. Da Waterford ci sono frequenti treni diretti che impiegano circa quattro ore per coprire il tragitto. Ricca di carattere, Cork offre di tutto, dai vivaci bar che servono la Murphy’s Stout, la birra scura artigianale, alle tranquille passeggiate lungo il fiume Lee. Istituzione cittadina a cui dedicare un bel po’ di tempo è l’English Market, dove gustare prodotti freschi del territorio e prelibatezze irlandesi. Per un assaggio di storia c’è il Cork City Gaol, un’ex prigione che oggi ospita interessanti mostre o la Cattedrale di St Fin Barre, uno splendido capolavoro gotico. Vale la pena, sempre in treno, far un breve viaggio panoramico fino alla graziosa cittadina marittima di Cobh, dove è presente anche la Titanic Experience (Cobh è stato l’ultimo porto di scalo del Titanic) e da dove partono le barche per Spike Island, l’Alcatraz