South Tyrol

Cantina Valle Isarco, Kerner has grown 150% in ten years

The mountain white is winning new consumers even at a time when the cooperative is consolidating past results with a slight drop in overall sales.

Pendenze notevoli per i vigneti “eroici” della Valle Isarco

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Over the past ten years, Cantina Valle Isarco has recorded average growth rates of between 6 and 8%, thanks in part to the momentum of the Kerner, a typical South Tyrolean white wine that is increasingly moving out of the niche and has jumped 150% since 2014. And if we look at Kerner alone - which accounts for about a quarter of the volumes of the cooperative, whose 150 hectares of mountain vineyards cultivated by 135 members produce 95% white wines - even the past year has seen growth. However, Kellerei Eisacktal (the name of the winery in German) is not immune to the crisis and the estimates for the year-end are a drop of 2%, for a production turnover of around 7.6 million.

Physiological Consolidation

«È un risultato che va letto guardando ai livelli record che abbiamo raggiunto gli scorsi anni – precisa il direttore generale Armin Gratl –. Nel 2014 vendevamo 80mila bottiglie di Kerner classico e 15mila bottiglie di Kerner Aristos (il nome della linea superiore che caratterizza anche altri vini, ndr). Nel 2024 il Classico ha raggiunto 200mila bottiglie (+150%) e l’Aristos 45mila bottiglie (+200%). Il trend di crescita del Kerner non riguarda solo noi, ma crediamo come nessun altro in questa varietà, tanto da aver fatto anche nuovi impianti a Kerner negli ultimi anni. Ora però non è il momento di allargare le vigne, ma di consolidare i risultati ottenuti e aumentare i margini sulle bottiglie più che il loro numero, anche se lo spazio per crescere anche in quantità non manca e dalle attuali 950mila vogliamo andare decisamente sopra il milione di bottiglie».

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But the price lists, at least for the time being, will not be touched, nor will the new high-end wines, such as the Adamantis cuvée or the Granit360, aged in granite, have a substantial (at least direct) impact on the budget. What will have to change, according to Gratl's strategy, is the composition of the offer: if now the classic line represents 85% and Aristos 15%, in 3-5 years the latter will have to cover between 25 and 30% of the range.

Growth abroad? There is still a lot of Italy to conquer

Other avenues for growth? 'On exports we have only started to work well in recent years and it takes time to see the results. Now it covers a quota of 15%, half of which is in the USA, where tariffs will certainly not help us. The goal,' says Gratl, 'is to reach 20-25% in the coming years.

But there is also a lot of ground to be made up in Italy: 'The slowdown has come from South Tyrol, where more than half of the production still remains, but in other parts of Italy where we were absent or not very present, we have instead grown and there is still room to establish ourselves. But it is a long and not easy task: the drop in consumption has been going on for some time, in recent years it has only become more evident. Of course this does not mean that consumers are disappearing and we can therefore still conquer spaces, but we certainly can no longer think only in terms of quantity,' reasons Gratl.

A major influence on the slowdown was the crisis in consumption in restaurants (and hotels), which account for 75% of sales of the wine cellar and where excessive price increases do not help (as well as the tightening of penalties in the Highway Code) while 15% of wines are sold directly at the point of sale and only 10% in organised distribution.

A historic but still young vine

Il Kerner - chiamato così in onore di Justinus Kerner, medico e poeta tedesco noto per avere scritto poesie sul vino - è un’uva semi aromatica a bacca bianca creata dal botanico August Herlod in Germania nel 1929, incrociando la Schiava Grossa (Trollinger) con il Riesling Renano.
All’inizio degli anni 90, la superficie totale in provincia di Bolzano era di soli 5 ettari, manegli ultimi anni che la tendenza si è invertita e il Kerner oggi, con i suoi 131 ettari, rappresenta il 2% della superficie vitata dell’Alto Adige e il 25% di quella della Valle Isarco (90 ettari). Una curiosità: solo il Giappone ne produce di più, con 300 ettari. Di questi 90 ettari quasi il 40% appartiene ai soci di Cantina Valle Isarco (l’alytro grande concorrente è l’Abbazia di Novacella).

The Adamantis cuvée

L’annata 2022 di Adamantis è la terza per il “superwhite” della cantina, prodotto in sole 2mila bottiglie rilasciate dopo tre anni di affinamento, di cui 18 mesi in barrique. È una cuvée composta per il 50% da Sylvaner, il 20% da Grüner Veltliner e altrettanto da Pinot Grigio, e da un 10% di Kerner. «All’inizio è stato molto difficile, se con uno Chardonnay in barrique ti puoi ispirare alla Borgogna e con un Pinot Nero trarre spunto da diversi modelli consolidati, per fare una cuvée della Valle Isarco non avevamo alcun riferimento - racconta Gratl -. Per questo abbiamo fatto molti esperimenti finché nel 2020 siamo riusciti a mettere a punto il blend giusto, in grado di dare il vino che immaginavamo: un bianco importante, strutturato e complesso che fosse testimonial autentico del nostro territorio».

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