Biova Project / La birra green che risparmia le risorse

Biova Project, azienda torinese, si è aggiudicata il riconoscimento per la categoria “Sostenibilità ambientale” per aver sviluppato una gamma di birre prodotte utilizzando pane invenduto e altre eccedenze cerealicole, risparmiando risorse e abbattendo le emissioni di anidride carbonica in collaborazione con panifici locali e birrifici artigianali e tramite un processo che produce fino a 2.500 litri di birra con 150 kg di pane.